Según el Ministerio de Salud (MINSAL), “el 67% de los adultos chilenos presenta exceso de peso, es decir, están fuera de sus rangos normales según su peso ideal. En el caso de los menores de seis años, el registro del MINSAL indica que el 10% padece obesidad, índice que se eleva al 25% cuando los niños llegan a primer año básico”.
¿Qué hace Chile para prevenir la obesidad en las niñas y niños en edad escolar?
En Chile existen programas de alimentación saludable implementados por el Ministerio de Salud, donde su misión es “contribuir a elevar el nivel de salud de la población”. En marzo del año 2011 Cecilia Morel (la ex primera dama) comenzó a trabajar en el proyecto “elige vivir sano”, su objetivo es promover hábitos y estilos de vida sana. Dentro de este programa está también utilizada la estrategia de los kioscos saludables, ésta consiste en entregar guías de colaciones saludables en los kioscos de escuelas y colegios. Implementar esta estrategia no es una obligación para las escuelas, lo que hace más difícil mejorar la alimentación en los niños y niñas de chile. El gobierno debería obligar a todas las escuelas de este país, sobre todo a las que están en riesgo social, a tener kioscos saludables, porque pueden existir muchos programas para mejorar la alimentación, pero si dejan la posibilidad de que los niñ@s tengan acceso a la comida no saludable, lo más probable es que no sirvan de mucho estos programas.
A pesar de que la mayoría de los colegios imparte la modalidad de las jornadas completas, donde los niñ@s pasan la mayor parte del tiempo fuera de sus hogares, creo que es importante recordar que los padres también tienen la obligación de educar a sus hijos sobre la alimentación sana y los beneficios que otorga mantener hábitos de una buena alimentación, sin olvidar que debemos realizar actividad física a diario.
¿Que hacen las familias Chilenas, para fomentar la alimentación saludable de sus hijos?
Hoy en día nos encontramos en una época, donde las familias han cambiado rotundamente sus hábitos y costumbres, lo que puede deberse a la misma globalización en la que la sociedad se ha visto envuelta. El dia a dia de las familias Chilenas, se basa en una rutina donde los tiempos son acotados, se recurre a las cosas más prácticas en todo los ámbitos, incluso para el momento de alimentarse, como ya sabemos casi toda nuestra población estudiantil cuenta con jornadas completa de educación, lo que afecta en los hábitos de alimentación que adquieren y en la relación directa con sus padres, ya que se busca la solucion mas rapida y efectiva, la cual puede ser brindada por el mismo colegio si cuenta con el programa de alimentación y sino con las preparaciones más fáciles de hacer en casa, la que es imposible controlar si es consumida o no.
La mayoría de los padres actualmente premia de manera insana a sus hijos, por ejemplo si se portan bien o les va bien en la escuela los llevan a lugares donde venden la comida chatarra acompañada de cajitas sorpresas, es obvio que a los niñ@s les llamará la atención, de hecho el comercio de comida rápida utiliza este tipo de publicidad para acaparar la atención de los más pequeños. Yo no digo que los padres no premien a sus hijos, por el contrario, creo que es importante dar a conocer y fomentar a los hijos las actitudes positivas. Lo que quiero expresar es que los padres deberían tener otro tipo de alternativa para premiar a sus hijos, en vez de darles un dulce o invitarlos a comer comida chatarra, tendrían que entregarles una fruta o una verdura e invitarlos a caminar por los menos 4 días a la semana o llevarlos a realizar algún tipo de actividad física que mas les guste, donde estarán aun trabajando en las relaciones parentales. Y como los hábitos parten por los padres, estos deben dar el ejemplo y participar junto a sus hijos.
Ahora existen diferentes formas de contribuir la alimentación sana, una de las que más me gusta es la de crear platos divertidos y saludables, solo debes tener imaginación y ganas de crear, de esta forma a los niñ@s no les aburrirá comer sano.
Concluyendo, creo que es super bueno que existan programas donde promuevan la alimentación saludable, pero faltan más iniciativas que involucren a los padres y no solo a las escuelas, ya que los padres son parte fundamental de este proceso, sumado a esto, creo que el ministerio de salud debería crear una ley, donde obliguen a los colegios a tener kioscos saludables. Además, sería de gran ayuda que en las escuelas y colegios se impartieran talleres de alimentación, donde los padres puedan participar junto a sus hijos.
Bibliografía
Facultad de medicina. UNAB. Cifras alarmantes preocupan a expertos. Disponible en:
http://facultades.unab.cl/medicina/2014/04/28/cifras-alarmantes-preocupan-a-expertos-chile-es-el-quinto-pais-con-mas-obesidad-en-el-mundo/ [22 de noviembre de 2015]
Ministerio de salud. Mision y vision. Disponible en: http://web.minsal.cl/mision-y-vision/ [22 de noviembre de 2015]
